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Pudim Prestígio prático e sem forno

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INGREDIENTES

Pudim de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 200ml de leite
  • 250g de chocolate meio amargo derretido
  • 12g de gelatina incolor (1 envelope)

Pudim de coco:

  • 200ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 100g de coco ralado
  • 12g de gelatina incolor (1 envelope)

MODO DE PREPARO

 

  • Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  • Leve o chocolate ao microondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também. Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio.
  • Leve para gelar por 1 hora.
  • Para fazer o pudim de coco, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes no liquidificador juntos, menos o coco ralado, bata tudo junto, adicione o coco e misture com uma espátula, não precisa bater. Coloque essa mistura na forma por cima do pudim de chocolate.
  • Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas.
  • Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme e decore com coco se desejar.

 

Sobre Nilda Lima

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